랍스터를 싸게 구매해서 즐기는 방법

랍스터를 싸게 구매해서 즐기는 방법

 

 

랍스터를 저렴하게 구매하고 효과적으로 즐기는 방법을 소개합니다. 특히, 냉동 랍스터의 장점과 조리하는 팁을 통해 집에서도 고급스러운 식사를 만들 수 있도록 안내합니다. 랍스터테일을 저렴하게 구매할 수 있는 곳을 추천하며, 해동및 조리 방법에 대한 자세한 설명도 포함되어 있습니다. 이를 통해 홈파티나 모임에서 손쉽게 랍스터를 활용해 볼 수 있습니다. 랍스터를 즐기는 이들에게 실용적인 팁을 제공하는 유익한 컨텐츠입니다.

1. 🦞 저렴한 랍스터 구매 팁

• 평소 수산시장에서 살아 있는 랍스터를 구매하면 비싸고 고르기 어려운 편이다.

• 12월 중순 기준으로, 노량진 시장과 마트에서 랍스터한 마리의 가격은 1kg당 5만 원에서 55,000원 정도이다.

• 대부분 레스토랑에서는 냉동 랍스터를 사용하며, 특히 랍스터 테일만 따로 판매하는 인터넷 쇼핑몰이 많다.

• 가성비좋은 랍스터구매처로 네 군데를 추천하며, 가격대는 9,500원에서 7만 원까지 다양하다.

• 각 사이트에서는 개별 구매나 할인 패키지를 통해 저렴하게 랍스터를 구매할 수 있다.

 

2. 🍽️ 랍스터 구매 및 조리 팁

• 냉동 랍스터의 가격은 대체로 6,000원 정도이며, 일부 사이트에서 몇 백원에서 2,000원 정도 저렴한 옵션이 존재한다.

• 랍스터는 대부분 캐나다산이며, 냉동으로 판매되는 경우가 많고, 해동은 냉장고에서 하는 것이 가장 이상적이다.

• 랍스터의 손질이 어려운 점이 있으며, 살과 껍데기를 분리하지 않으면 먹을 때 지저분해진다.

• 조리 방법으로는 찜이 무난하며, 보통 갈릭 버터 소스나 모짜렐라 치즈를 더해 조리하는 경우가 많으나 최근에는 이 스타일이 줄어드는 추세다.

• 랍스터의 가격 대비 내장은 적은 양이 나오고, 내장을 중시하는 사람은 대게의 내장이 가장 좋다고 언급된다.

반응형

3. 🦞 랍스터 요리 방법과 팁

• 랍스터의 체급에 차이가 있고, 특히 남성과 여성의 암수 차이와 크기 편차가 있어, 이 점이 아쉽다는 의견이 있다.

• 랍스터를 해동할 때 완전히 해동되지 않은 상태에서 조리하면 은근히 차가운 중심부가 남아 있을 수 있으므로, 물에 잠시 담가 두는 것이 좋다.

• 랍스터를 삶을 때는 숟가락으로 끝까지 밀어 넣어 똥꼬를 뚫고, 충분한 끓는 물에서 6분에서 7분간 제대로 삶아야 껍데기와 살이 잘 분리된다.

• 삶은 랍스터껍데기와 살이 잘 분리되지 않으면, 껍데기로 오븐 요리를 할 때 살이 남아 숟가락으로 긁어 먹는 불편함이 있을 수 있다.

• 조리 시 버터와 마늘을 추가하면 윤기를 내며 맛을 더욱 향상시키는 효과가 있다.

 

4. 🦞 랍스터 조리 및 맛 평가

• 랍스터는 비스크 소스를 활용해 조리하는 전통적인 방식이 있으나, 가정에서의 시간 문제로 생략되었다.

• 냉동 랍스터의 품질을 확인하기 위해 소스 없이 조리해 맛보는 방식이 선택되었다.

• 조리된 랍스터는 탱글탱글한 질감을 제공하며, 감칠맛이 강조된다고 언급된다.

• 샬롯을 곁들인 조리는 양파와 비슷하나 단맛이 더 강해 맛의 조화를 이룬다.

• 집에서 와인과 함께 즐기기에 적합하며, 특정 제품의 와인은 가격이 비쌌지만 직구로 저렴하게 구매할 수 있었다.

5. 🦞 랍스터 조리 및 활용 방법

• 혼자서 한 병의 와인을 마시기 힘들기 때문에 와인의 맛이 변할 수 있어, 코르크를 따지 않고 공기 접촉을 막으면서 추출해 먹는 방법이 유용하다.

• 해산물과 잘 어울리는 화이트 와인은 오크 숙성에서 나오는 향이 특징으로, 샤도네이 품종이 좋은 조화를 이룬다.

• 랍스터와 샬롯을 함께 먹으면 매우 맛있으며, 다른 재료 없이도 맛을 즐길 수 있다.

• 랍스터조리 시, 자숙 시간이 중요하며, 센 불에서 6~7분 끓인 후 얼음 물에 담그는 것이 분리를 잘 되게 하는 방법으로 알려져 있다.

• 냉동 랍스타의 활용성을 소개하며, 완벽하게 해동후 5~7분 조리해야 잘 분리될 수 있음을 강조한다.

 

6. 🦞 랍스터의 대체재와 저렴한 구매 방법

• 발렌타인 홍새우는 랍스터와 가장 비슷한 맛을 내며, 살이 진하다.

• 코스트코에서 판매하는 부주 홍새우를 구매하면 랍스터와 유사한 요리를 손쉽게 만들 수 있다.

• 비싼 랍스터를 꼭 구매할 필요는 없으며, 대체재가 존재한다.

• 대체재인 홍새우는 껍질이 잘 까지고 크기가 커, 약 2만 원에 구매할 수 있다.

• 랍스터는 대체로 3만 원 정도 가격이지만, 그러므로 접근하기 어려울 수 있다.

 

랍스터 싸게 사는법