**삶은 계란, 반숙이 더 맛있을까? 완숙이 더 좋을까?** 여러분도 계란을 삶을 때 노른자가 딱딱해지거나 흰자가 덜 익어 고민해 본 적 있지 않나요? 최근 **네이처(Nature)에서 소개된 연구**에 따르면 **최적의 계란 삶기 방법**이 과학적으로 밝혀졌다고 합니다! 오늘은 **과학적으로 증명된 완벽한 계란 삶기 비법**을 소개해 드릴게요. ✅ 기존 계란 삶기 방식의 문제점✔ 완숙 vs 반숙 vs 수비드 방식일반적으로 계란을 삶는 방법은 크게 세 가지로 나뉩니다.🥚 완숙: 100℃ 끓는 물에서 10~12분 삶아 단단한 노른자가 형성됨.🥚 반숙: 100℃에서 6분 정도 삶아 부드러운 노른자가 남음.🥚 수비드: 65℃ 물에서 1시간 동안 익혀 젤 형태의 노른자 유지.하지만 각각의 방법에는 단점이 ..
